关于我的


我叫Hiroko Liston。我是日本出生的澳大利亚人,目前居住在墨尔本东郊,澳大利亚。

1994年我搬到澳大利亚,开始在维多利亚州的两所小学教授日语。

我为日语老师写了一些书。它们发表于《共宰洛特教具》。这些书叫做“创意书-教三年级学生日语”。它们是小学课程样本的收集,课的想法,闪存卡和工作表母版,游戏和活动的想法。

我还写了另一本书《日本料理在教室里》,帮助老师让学生体验一些日本料理。在那些日子里,日本的食材很难找到,甚至是寿司的基本制作。

最近的日本杂货店离我家有一个多小时的车程。我是一个非常热爱烹饪的人,我喜欢日本菜。自从我在澳大利亚的早期,我一直在挑战用当地的食材做日本菜。

现在越来越多的日本和亚洲的食材可以在超市买到。也因为受欢迎的电视烹饪节目,更多的人对不同的食物感兴趣。

我经常被问到日本食物,如何做鱼汤,如何制作寿司醋,如何做寿喜烧,他们应该买哪个味噌,等。

所以我决定做一个网站来分享我对日本料理和食材的知识,还有我的家庭食谱。

宽子我只是个厨师,他喜欢为我的家人和朋友做饭。我的烹饪是家常便饭。有些适合娱乐朋友。

我希望这个网站能帮助你享受日本料理。如果你有任何问题或要求,请随便问我。或者你也可以在我的Facebook页面上分享你的烹饪理念和食谱。

让我们享受烹饪。

宽子