“摩奇”经常被翻译成“米糕”。它是一种由蒸熟的糯米捣碎而成的有弹性、有嚼劲的厚糊状物。有一些更简单的方法来制作“摩奇”。

这是一种非常简单的风味“摩奇”。配料是大萝卜。糯米粉和盐。因为它很容易制造,你可以添加其他成分,如葱或虾米,以创造各种口味。


使

10摩奇蛋糕

成分

1个中型Daikon*约300g
1/4至1/2茶匙盐
1杯特糯米粉
油菜籽,芝麻,橄榄树等)用于烹饪

方法
  1. 剥皮,将大康细碎。它应该像刨冰或湿雪。加入盐和糯米粉,搅拌均匀。你可能需要添加额外的糯米粉,以达到你可以用手形成圆形蛋糕的硬度。
  2. 在一个大煎锅里加热1汤匙油,最好是不粘锅,中低热量,放入5-6厘米的圆锅,煎至两面都是金黄色,然后煮熟。
  3. 与番薯一起食用(*或1汤匙酱油和1汤匙米醋);甜酱油(*或1汤匙酱油和1茶匙糖)或者你选择的蘸酱。