我经常烤面包,我不再买面包了。但我错过了一个我过去常买的面包。这是布根的“大豆和亚麻籽面包”。我不储备大豆,但我总是有毛豆,青豆。我决定做毛豆面包。因为毛豆是绿色的,我加了菠菜使面包变绿。我还加了鸡蛋来补充蛋白质。结果太棒了!


面包面包罐头

我的面包罐尺寸:22.5厘米x 14厘米x 9厘米

成分

1杯热牛奶或豆奶
2茶匙干酵母*1袋/7g
1大勺糖
3杯面包粉
1茶匙盐
1个鸡蛋*轻轻搅拌
60克黄油*软化
100克冷冻菠菜*解冻
1杯毛豆*粗切或整杯

方法
  1. 放热牛奶,一碗干酵母和糖,轻轻搅拌,放在一边。
  2. 菠菜需要煮熟并切碎。已经切碎的冷冻菠菜是完美的。*注意:如果你把它混合成浆糊,你可以做很绿的面包。
  3. 把面包粉和盐放在一个大碗里,然后混合混合。在中间挖一个井,倒入酵母混合物,软化的黄油,轻轻搅拌的鸡蛋,菠菜和毛豆。
  4. *注意:您可以添加其他成分,如罂粟籽,向日葵种子,亚麻籽或赤褐色种子。
  5. 混合成软面团。你需要用水弄湿你的手来揉面团,因为面团很软很粘。当面团混合均匀且光滑时,很好。
  6. 用塑料薄膜包住面团。在温暖的地方放置1到2个小时或直到尺寸增加一倍。
  7. 轻轻地把面团压下,然后放在抹了少许油的面包罐里。在温暖的地方放置1/2到1小时或直到加倍。预热烤箱至200℃。
  8. 烤30分钟,或者直到金黄色的面包发出空虚的声音。从面包罐移到金属丝架上冷却。